Fisch kommt doch aus dem Meer, oder?

In Kooperation mit Genuine Alaska Pollock Producers

Es gibt viele Faktoren, die wichtig sind, wenn wir wählen, was wir zu uns nehmen. Jeder von uns sollte sich über diese Gedanken machen, bevor er sich Lebensmittel in den Einkaufswagen schmeißt – sollte man meinen. Doch leider ist das viel mehr Theorie als Praxis. Wenn es um Nachhaltigkeit bei unserem Essverhalten geht, werden wir schnell ganz klein mit Hut und lenken gerne ab, denn darüber können sich die anderen Gedanken machen. Wo etwas gezüchtet, gefangen, gefischt oder verarbeitet wird, wissen wir meist nicht – doch genau da sollten wir anfangen mit der Nachhaltigkeit! Heute nehme ich euch mit, mache den Anfang für eine besser durchdachte Welt und werde euch erklären, wie der meist gegessene Wildfisch Deutschlands produziert wird und auf was ihr achten müsst, um wenigstens in der Tiefkühltruhe mit gutem Gewissen zu essen! Eins muss ich euch aber jetzt schon verraten: Der Code FAO 67 spielt in diesem Text die Hauptrolle. Findet ihr heraus, wofür er steht? Weiterlesen „Fisch kommt doch aus dem Meer, oder?“

Fisch im Stäbchen – oder was war da nochmal drin?

Eine Kooperation mit Genuine Alaska Pollock Producers

Heute wird’s lecker, denn heute erwartet euch – am Tag des Fisches – nicht nur ein richtig tolles Rezept, sondern gleich dazu ein paar wichtige Informationen zu einem Thema, das viel mehr Menschen interessieren sollte. Ich rede von der Nachhaltigkeit unserer Lebensmittel. Und wo fängt Nachhaltigkeit an? Ganz am Anfang! Wir sollten wissen, was wir zu uns nehmen, woher die Lebensmittel stammen und dass sie (im heutigen Fall) artgerecht gefischt wurden. Denn na klar: heute geht es um Fisch – war jetzt auch nicht so schwer zu erraten. Weiterlesen „Fisch im Stäbchen – oder was war da nochmal drin?“