Milch braucht das Kind! – nicht unbedingt.

Lasst uns wieder lernen Dinge ernst zu nehmen, die ernst zu nehmen sind. Durch den Überfluss von Unverträglichkeiten und Möchtgernwehwehchen bleibt das Wesentliche oft auf der Strecke. Das sollten wir unbedingt vermeiden.  Weiterlesen „Milch braucht das Kind! – nicht unbedingt.“

Lasst uns auftischen!

Ein Date, den Freund überraschen, oder eine Wette verloren und es muss für eine Runde schön gekocht werden? Ich liebe es! Aber mir wurde gesagt, dass es nicht jeder mag und kann. Also habe ich für euch mal ein Menü zusammengestellt.

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Endlich mal ein guter Kuchen!

Backen. Noch nie verstanden! Für mich echt ein Graus und unvorstellbar, wie das Spaß machen kann. Wie ihr bestimmt schon mitbekommen habt, bin ich sehr leidenschaftlich wenn es ums Thema Essen geht. Und so auch beim Kochen – meine liebste Beschäftigung. Nur spielt sich das bei mir so ab, dass ich mir eine Pfanne auf den Herd stelle, den Kühlschrank aufziehe und einfach intuitiv reinschmeiße, was mir gefällt. Klappt immer ganz gut. Ja, ich glaube ich kann sagen: Ich kann kochen. Genauso kann ich aber auch sagen: Ich kann überhaupt nicht backen. Warum? Aus dem oben genannten Grund: Kühlschrank aufziehen und in die Schüssel schmeißen, was mir gerade so passt, passt dem Kuchen überhaupt nicht. Bei unzähligen Versuchen kam alles raus, wirklich alles, nur noch nie ein schmackhafter Gaumenschmaus. Bis jetzt.

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Butter bei die Fische ist out, heute muss es Chutney sein

Du liebes Fischbrötchen, es tut mir leid, aber es scheint, als seist du vom Aussterben bedroht. Dich in klassischer Form zu finden, gestaltet sich immer schwieriger – und das, obwohl wir Hamburger dich doch so lieben. Nicht nur hier bei uns, sondern auch direkt am Meer wirst du missbraucht, um dich interessanter aussehen zu lassen. Sterneköche machen sich an dir zu schaffen ­– tauschen Produkte aus, basteln Chutneys und weisen dir Themen zu. „Fischbrötchen Italien“ und „Asien trifft Ostsee“ heißt es ab jetzt am Timmendorfer Strand, wo soll das nur hinführen? Es schmeckt nach Veränderung. Der ganze Norden singt leise bye-bye und verabschiedet sich vom altbekannten Klassiker. Denn der neue Foodtrend gibt vor: Aus Fischbrötchen wird Fischburger – muss das sein?

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Leckersten 3 im April

Nun sitze ich hier an meinem Schreibtisch. Gewohnt, Produkte zu empfehlen oder sie eben nicht zu empfehlen. Nur ist es meistens so, dass Empfehlungen mit Kooperationen zusammenhängen und deswegen unauthentisch wirken. Ich habe mich immer davor gesträubt, unauthenisch zu sein. Egal ob für ein Frauenmagazin oder eine Sendung im Tv: Produkte zu empfehlen, die mir im schlechtesten Fall gar nicht schmecken, geht für mich nicht! Nur leider kann man nicht immer alle Prinzipien, die man sich so setzt, durchhalten. Daher muss ich nun gestehen, dass natürlich auch ich als Foodjournalistin darauf achten muss, was für Anzeigekunden in den Magazinen, für die ich schreibe, erscheinen und mich daher dem „Meinungen-kaufen“ auch ein wenig unterwerfen muss.

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